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Degorgement — Dégorgement Le dégorgement est une étape du processus de vinification du Champagne qui consiste à provoquer l expulsion du dépôt de levure concentré présent dans le col de la bouteille sous l effet de la pression interne. Les deux méthodes Il s… … Wikipédia en Français
Dégorgement — Le dégorgement est une étape du processus de vinification du Champagne qui consiste à provoquer l expulsion du dépôt de levure concentré présent dans le col de la bouteille sous l effet de la pression interne. Les deux méthodes Il s agit pour le… … Wikipédia en Français

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